Faire pousser le noyau d'un avocat
Débutant en bonsai, Guide d'entretien des différents bonsai

Faire pousser un noyau d’avocat

3 février 2017 - Maitre Bonsai
Faire pousser un noyau d’avocat
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Faire pousser un avocat est très facile. En suivant quelques étapes basiques et beaucoup de patience, il vous sera possible d’avoir votre avocatier à la maison. Avant de voir comment faire pousser votre avocatier, présentons l’avocat.

Présentation de l’avocat

L’avocat est un fruit et non un légume provenant de l’avocatier, originaire du Mexique. Le mot avocat provient de l’espagnol “aguacate” qui se traduit par “testicule”, à cause de la forme du noyau.

Dans son milieu naturel, l’avocatier peut atteindre plus de 20 m de haut. En été, l’avocatier fleurit et donne naissance à des fleurs qui donneront par la suite des avocats.

Il existe plus d’une dizaine de sortes d’avocats comestibles vendus en France. Certaines espèces d’avocatiers produisent des avocats de très gros calibres (environ 1kg), mais la plupart sont des calibres de 200 grammes environ.

Noyau d'avocat

Préparer le noyau de l’avocat

Ouvrez votre avocat avec grande attention, en faisant bien attention de ne pas tailler le noyau avec le couteau. Choisir le plus beau noyau et ôter la chaire tout autour, en le passant quelques minutes sous l’eau.

Ensuite dans un récipient, mettre de l’eau chaude à 40° environ. Faire immerger le noyau de l’avocat pendant une bonne demi-heure.

Une fois le noyau sorti de l’eau, le faire sécher plusieurs heures pour enlever toute trace d’humidité.

Faire germer le noyau de l’avocat

Pour faire germer le noyau de l’avocat, on utilisera la technique du cure-dent.

Prendre un verre et le remplir avec de l’eau propre.
Planter 3 ou 4 cure-dents tout autour du noyau sur le tiers supérieur du noyau. La partie pointue est toujours à placer vers le haut. Poser le noyau dans l’eau, la partie basse doit toujours être immergé dans l’eau. Il faut veiller à changer l’eau assez souvent.
Maintenant un peu de patience ! Au bout de quelques semaines, le noyau va se fendre en deux, des racines et une tige vont se former. C’est à cette étape qu’on va planter le noyau de l’avocat.

Faire pousser un noyau d'avocat

Planter le noyau d’un avocat

Une fois votre noyau germé, il est temps de planter le noyau de l’avocat dans la terre. Prenez un pot pas trop large avec un terreau de qualité.
Si vous en avez, je vous conseille de mettre des billes d’argiles au fond, afin de garantir un bon taux d’humidité.
Ensuite, il faut retirer les cure-dents et planter le noyau de l’avocat dans la terre. Veiller à laisser dépasser la partie pointue du noyau de 1 à 2 centimètres.
Maintenant que le noyau est planté, le placer dans une pièce lumineuse ou sur un bord de fenêtre.

Arroser un avocatier

L’avocatier surtout en pot a besoin d’être arrosé régulièrement, dès que la terre n’est bien sèche. Le délai entre deux arrosages dépend de plusieurs facteurs comme la taille du pot, la température et l’ensoleillement. C’est à vous d’être juge, en surveillant la terre et les feuilles de l’avocatier. En cas d’arrosage excessif, les feuilles jaunissent et en cas de manque d’eau, les feuilles brunissent.

Si vous venez de planter un noyau d’avocat, l’attention devra être plus minutieuse. Au début de sa croissance, l’avocatier est fragile et aura un besoin d’eau plus élevé. Un avocatier de plusieurs années aura besoin de moins d’eau.

Découvrir les outils d’entretien d’un bonsai et d’un avocatier

Emplacement de l’avocatier

Un avocat en pot peut vivre en extérieur comme en intérieur. Vous pouvez mettre votre avocatier à l’extérieur entre mai et septembre, voir plus selon la région où vous habitez. Il doit être protégé du gel dans les périodes froides.
Un avocatier a besoin de beaucoup de lumière. À l’intérieur, il faut veiller à le mettre dans une pièce lumineuse, devant une baie vitrée ou une fenêtre.
En été ou à la fin des périodes de gel, il accepte volontiers d’être mis en plein soleil.

Tailler un avocatier

La taille de l’avocatier est rarement nécessaire, sauf dans le cas des arbres établis et des jeunes pousses cultivées en pot. Si vous avez planté le noyau d’un avocat récemment, il est nécessaire de pincer la tête quand la tige atteindra 30 à 35 cm.
Si votre avocatier a déjà quelques années, un nettoyage du bois mort ne lui fera pas de mal.

Outils pour tailler un avocatier

Engrais pour avocatier

Pour offrir un beau feuillage à votre avocatier, vous pouvez lui donner de l’engrais d’avril à septembre. Un engrais basique pour plante verte fera largement l’affaire. Pour un avocatier, d’un certain âge, vous pouvez booster la floraison et la fructification avec un engrais riche en potasse (engrais pour cactus).

Un avocatier en pot peut-il faire des fruits ?

Faire pousser un avocatier demande de la patience, voire beaucoup de patience. Dans les 8 à 10 premières années, il ne faut pas espérer pour récolter un avocat. Son feuillage persistant en fera une très belle plante de décoration.

Selon les variétés et l’emplacement de votre avocatier, la période de floraison est de juin à août et la récolte se fera de décembre à mars.

Maladies d’un avocatier

Feuille d'avocatier

Les feuilles d’avocatier deviennent brunes ou noires

Les feuilles d’un avocatier peuvent devenir brunes ou noires, et cela pour être due à plusieurs causes:

  • Les pointes des feuilles deviennent noires ou brunes : les extrémités des feuilles sont souvent touchées en premier lors d’un manque d’eau ou un emplacement trop ensoleillé.
  • Les feuilles tombent : les feuilles sont anciennes et se renouvellent ou l’avocatier a subi un choc thermique.

Si les feuilles d’avocatier présentent des taches brunes, cela peut être dû à une attaque des champignons.

L’Anthracnose :  C’est un champignon qui provoque des tâches brunes sur les feuilles. En cas d’attaque de L’Anthracnose, il est important d’enlever les feuilles touchées et de traiter votre avocatier avec du purin d’orties.

Feuilles jaunes sur un avocatier ou un bonsai

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Faire pousser un avocat est très facile. En suivant quelques étapes basiques et beaucoup de patience, il vous sera possible d’avoir votre avocatier à la maison.
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